✨ 4월의 제철! 쭈꾸미 샤브샤브 ✨
가족, 연인, 친구와 함께 즐기기 좋은 따뜻한 쭈꾸미 샤브샤브! 맛있게 끓여볼까요? 😊
📸👉 4월에 먹는 쭈꾸미가 제일 맛있는 이유
4월은 쭈꾸미가 가장 맛있는 시기예요!
이 시기의 쭈꾸미는
살이 통통하고 부드러워, 샤브샤브로 즐기기에 딱 좋아요.
집에서도 간편하게 신선한 봄철 별미를 만들어보세요!
🔍 쭈꾸미 샤브샤브 준비하기
📌 재료 준비 (2~3인분 기준)
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재료
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양
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쭈꾸미
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500g
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배추, 청경채, 쑥갓
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기호에 맞게
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버섯 (양송이, 팽이버섯, 표고버섯)
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1줌
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양념 (간장, 다진 마늘, 고춧가루, 소금)
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적당량
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육수 (멸치, 다시마, 대파)
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1L
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칼국수 또는 우동면
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1인분
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초장 또는 간장소스
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기호에 따라
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🌟 재료 고를 때 주의할 점
쭈꾸미 선택법
살이 통통하고 탄력이 있는 것이 좋아요.
냄새가 비리지 않고 신선한 바다향이 나야 해요.
내장이 터지지 않은 깨끗한 상태인지 확인하세요.
야채 & 버섯 선택법
신선한 채소를 사용하면 국물이 더욱 깔끔해요.
쑥갓은 마지막에 넣어야 향이 살아나요.
↓삼남매맘이 사용한 쭈꾸미↓
↓삼남매맘이 사용한 샤브샤브 냄비↓
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🥢 쭈꾸미 샤브샤브 만드는 법 (디테일하게!)
쭈꾸미 손질하기
소금물에 살살 문질러 불순물을 제거한 후 깨끗이 씻어요.
내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라둡니다.
육수 만들기
냄비에 물 1L를 넣고 멸치, 다시마, 대파를 넣어 10~15분간 끓여 깊은 맛을 내요.
국물이 우러나면 건더기는 건져냅니다.
야채와 버섯 준비하기
배추와 청경채는 씻어 한입 크기로 썰어요.
버섯도 먹기 좋게 손질해 준비합니다.
샤브샤브 끓이기
육수가 끓으면 준비한 야채와 버섯을 넣고 익힙니다.
마지막에 쭈꾸미를 넣고 10~15초간 데쳐주세요! 오래 끓이면 질겨져요.
소스와 함께 즐기기
쭈꾸미는 초장이나 간장소스에 찍어 먹으면 더 맛있어요! 😋
💡 맛있게 만드는 포인트
쭈꾸미는 너무 오래 익히지 않기!
10~15초면 충분해요.
마지막에 쑥갓을 넣으면 향긋한 국물이 완성돼요.
칼국수 사리를 넣으면 국물까지 알차게 즐길 수 있어요.
⚠️ 만들 때 주의할 점
쭈꾸미 손질 시 내장을 터뜨리지 않도록 조심하세요.
육수는 너무 짜지 않게 간을 맞추는 게 중요해요.
야채를 너무 일찍 넣으면 흐물해지니 적당한 타이밍에 넣어요.
📌 같이 먹으면 좋은 음식 추천!
볶음밥 🍚 샤브샤브 국물에 밥을 넣고 볶아 먹으면 꿀맛!
전 🥞 해물파전이나 김치전을 곁들이면 궁합이 좋아요.
소주 & 막걸리 🍶 쭈꾸미 샤브샤브엔 시원한 술 한잔이 찰떡이에요.
📌 쭈꾸미 샤브샤브 남았을 때 활용법
칼국수 사리 추가! 국물에 면을 넣어 한 끼 더 해결해요.
볶음밥 만들기 국물과 밥을 넣고 마지막까지 알차게 즐기기!
냉장 보관 후 재사용 다음 날 끓이면 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
🍽️ 맛있는 저녁식사 어떠세요?
따뜻한 국물과 쫄깃한 쭈꾸미가 매력적인 쭈꾸미 샤브샤브!
4월 제철 맞아 집에서 간편하게 만들어 보세요.
가족, 연인, 친구와 함께하면 더 맛있어요! 😊
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